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    • 大炮城堡干红2012(750ml)
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    大炮城堡干红2012(750ml)
    Chateau Canon 2012
    商品代码:213029
    评分:92+
    国家/地区:法国
    年 份:2012
    产 地:法国-波尔多
    葡萄品种:70%梅洛,30% 品丽珠
    酒精度:14%vol
    净含量:750ml
    口感:深紫色酒裙,扑鼻的百花香以及覆盆子黑色水果的香气,蓝莓等,同时伴有岩石的气息。入口后丝般柔滑,肥厚,充满整个口腔。中等酒体,完美的平衡度,收尾时单宁明显。
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    酒庄介绍

    湖南幸运赛车直播 www.jslmw.net   大炮城堡(Chateau Canon),圣爱美蓉列级酒庄一级B类,香奈儿集团1996年买下法国波尔多地区 SAINT-EMILLION 的大炮城堡(Chateau Canon),从此酒庄的价值与日俱增。除了传统的时尚领域之外,Chanel更将它传奇的色彩注入了葡萄酒。


    酒庄历史

      18世纪时,出身Blaye的私掠船员Jacques Kanon在为当时的法国国王路易十五效力而抢掠英国商船的过程中积聚了大量财富。他后来转而于1760年购置了圣马丁庄园,之后以自己的姓氏将其命名为Kanon庄园。他随即为自己建造一幢典雅精致的城堡,并将周围的园地全部改成葡萄园。这个革命性的举措在当时还是多种农业作物间种的状态下实属罕见。之后波尔多富有的酒商Raymond Fontémoing发现了其土壤的潜力,并和Kanon达成共识,决定将酒庄命名为Canon,出品优雅细致而富于个性的葡萄酒。

    大炮城堡大炮城堡

    时尚巨头与葡萄酒的不解情缘

      位于左岸梅多克二级名庄鲁臣世家(Chateau Rauzan-Ségla)与右岸圣爱美容一级名庄大炮酒庄(Chateau Canon)是活脱脱一对香奈儿集团在波尔多抚育的孪生姐妹。隔“两海之间”相望,承截然不同的风土,散发的气质却让人不容置疑这段血缘关系:幽雅平衡的酒风,如丝的丹宁,没有哗众取宠的喧闹,却有超凡脱俗的恬静。两者的酒标更也是如此,清晰有序,简洁却典雅的文字和排版,除了一张缅怀过去的酒庄图片, 一个多余的符号都不曾出现。
    大炮 香奈儿大炮 香奈儿


    John Kolasa:买酒庄易,养酒庄难

      1996年香奈儿入主后,聘用了前拉图堡(Chateau Latour)的总经理John kolasa负责酒庄事务,而当时的酒庄已经疏于管理多年,变得破败不堪了。

    前拉图堡(Chateau Latour)的总经理 现大炮城堡负责人:John kolasa

    前拉图堡(Chateau Latour)的总经理

    现大炮城堡负责人:John kolasa


      “我还记得自己第一次认真打量Chateau Canon时的情形,”John Kolasa解释道,“酒窖受到严重污染,不少藏酒也感染TCA(软木塞霉变),酒庄建筑急需全面整修,这些都让我忧心忡忡。不过,最令我感到担心的是葡萄园的状态,由于连续多年没有补种,植株趋于老龄化并感染了来自其他果木的疾病,需要大面积拔除。这将使得接下来数年的酿酒工作变得异常艰巨?!?/span>

      为了解决上述问题,John Kolasa迅速拿出了一整套管理方案,其主要措施包括:焚毁酒窖内所有橡木桶及装饰性木材,购置全新的酿酒设备,改善内部通风系统,使用石材或钢材来加固地基,重新装潢酒庄,同时有计划的进行葡萄株的补种,原先被真菌感染的葡萄全部重新种植。初略估算的结果是,John Kolasa在重建初期投入的费用,大致相当于酒庄收购成本的一半。

       “这些投资是不可能在短期内获得回报的,好在香奈儿家族充分理解精品葡萄酒背后的哲学——品质是最重要的,其他都可以等?!蓖币惨辉僦厣曜约旱募壑倒郏骸捌咸丫菩幸刀杂诔て谕蹲实囊蠛芨?,正如打理葡萄园必须看长期一样,酒庄经营也是一份缓慢、循序渐进的事业,重在传承?!?/span>



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