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    • 亨利维拉梦夏布利特级园禾狄斯干白2013(750ml)
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    亨利维拉梦夏布利特级园禾狄斯干白2013(750ml)
    CHABLIS GRAND CRU "VAUDESIR"
    商品代码:215142
    评分:
    国家/地区:法国
    年 份:2013
    产 地:法国-勃艮第
    葡萄品种:100%霞多丽
    酒精度:
    净含量:750ml
    口感:酒体呈淡金色,非常明亮;香气浓郁,格外优雅,散发香料,矿物,新鲜水果(葡萄,杏子,青苹果)的气息。酒体饱满,表现力强,十分鲜活。随着陈年,酒将进一步软化。
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    215142 亨利维拉梦夏布利特级园禾狄斯干白2013(750ml) 245 0 0 0 0 0.00% 0 8

    酒庄介绍

    湖南幸运赛车直播 www.jslmw.net 酒庄历史

      起源于十九世纪,著名的城堡Chateau Du Clos de Vouget的主人Léonce Bocquet先生在勃艮第的中心地区——博恩丘的Savigny-lès-Beaune建造了Henri De Villamont 酒庄。产业由最初位于黄金坡夜丘和伯恩丘的10公顷优质葡萄园拓展至勃艮第的大部分产区。Henri De Villamont 酒庄坚信优质的风土特性成就优质的葡萄酒,并秉持着对果香、单宁和纯度的追求,酿制出典型的勃艮第莎当妮与黑皮诺酒。现今,年产200,000的Domaine 精品葡萄酒已销售至众多主流国家市场,并享有声誉,广受好评。 

    亨利维拉梦庄园

    勃艮第的葡萄酒等级
    勃艮第的葡萄酒等级

    夏布利(Chablis)产区介绍

    夏布利(Chablis)产区介绍


    【位置】:  位于Burgundy北部,在Auxerre市附近,距巴黎南部180公里 (110英里)。 

    葡萄园面积:  4,300公顷(10,500英亩) 

    【葡萄品种】:  霞多丽(Chardonnay) 

    【葡萄酒特点】:  出产果香突出的干白葡萄酒。 

    【产区产量】:  3,200万瓶,仅出产白葡萄酒。 

    【香气】:  葡萄酒有坚果、黄油及矿物气息。 

    气候:  产区气候为半大陆性气候,略受大西洋的影响。冬季寒冷漫长,春季潮湿,夏季十分炎热且光照较强。产区的葡萄园需要抵御冰雹和春季霜冻的危害。 

    【熟成时间】:  2至5年,Premier Cru葡萄酒约3至7年,Grand Cru葡萄酒约5至12年。 

    【土壤】:  土壤包括黏质石灰岩、泥灰和化石。


      Chablis(夏布利)位于勃艮第最北部,距离巴黎只有111英里,可以说是勃艮第的“黄金大门”。它是一个酿酒历史悠久的小镇,是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。夏布利是举世闻名的法定产区,令无数品酒者和爱酒人士心驰神往。

      夏布利的土壤为混合小石子的石灰岩和泥灰岩。这些被称为“Kimmeridgien”的沉寂盆地,从远古时代便开始沉积,到现在逐渐形成了层层堆积的形状。夏布利的气候寒冷,但只产霞多丽(Chadonnay)葡萄酿制的白葡萄酒。寒冷的气候让夏布利出产的葡萄酒保留了细腻的口感,匀称的风姿与令人振奋的迷人酸味,而且高酸度还让夏布利跻身勃艮第最耐久存的白葡萄酒之一。特别是,Kimmeridgien土壤,更赋予了该产区的酒散发出丰富的矿石气息,十分讨人喜欢。为了获得寒冷气候区夏布利白葡萄酒的优点,夏布利的葡萄农付出了巨大代价。霞多丽葡萄发芽特别早,常?;崤錾纤?,这是葡萄农最大的敌人,几乎没有哪一年没有遇到霜害的威胁。在春季寒冷的清晨,满山的葡萄园里摆放着数千具的燃烧着的煤气炉(每公顷必须放400具),以免初生的嫩芽冻死??吹秸庾彻鄣木跋?,不得不敬佩勃艮地的葡萄农。

      典型的勃艮第白葡萄酒酒体厚重,风味丰富,在橡木桶中发酵,夏布利酒的风格却与勃艮第其他产区不同,夏布利酒味干,十分清爽,很少有夏布利酒商在酿酒过程中使用橡木桶,特别是对于品质卓越的酒来说,就算要使用橡木桶,橡木味也不能遮盖其复杂的口感和浓郁的果味。

      夏布利葡萄园分为4个等级,由高至低分别是:夏布利特级葡萄园、夏布利一级葡萄园、夏布利葡萄园和小夏布利(Petit Chablis)。夏布利特级葡萄园共有7个,占全区葡萄园面积的2%。夏布利一级葡萄园有79个,夏布利葡萄园酒基本上是比较年轻的白葡萄酒,最低酒精浓度为10%,小夏布利的白葡萄酒味道清淡,最低酒精浓度为9.5%,适合早饮。

    夏布利(Chablis)产区介绍


    葡萄园

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    酿酒

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    酒窖

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