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    侯伯王城堡副牌干红2013(750ml)
    Le Clarence Haut-Brion
    商品代码:214017
    评分:87-88
    国家/地区:法国
    年 份:2013
    产 地:法国-波尔多
    葡萄品种:45%赤霞珠、 40%美乐、 15%品丽珠
    酒精度:14%vol
    净含量:750ml
    口感:它是一个完整的,中等酒体饱满,柔软,圆形,非典型的,强而有力的大量的矿物口感,以及红色和黑色水果,特殊的香味和纯度,和收尾悠长。
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    酒庄介绍

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      作为出产法国最显赫和最昂贵红酒之一的候伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)位于波尔多格拉夫地区的北部,属于佩萨克-雷奥良产区。庄园面积109英亩,是波尔多“五大”庄园中最小的庄园,其出产的红酒也体 现出知性温婉的风格。这也是五大名庄当中唯一一家不在梅多克产区的庄园。

    庄园的历史

       候伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是1855年波尔多评级时唯一不在梅多克产区的一级庄园。它有着悠久的历史,早在14世纪便已开辟为葡萄园,并在之后的经营当中一 直保持着不错的发展。候伯王酒庄另一个值得骄傲的地方是它曾经成功的逃过了19世纪肆虐法国大部分葡萄园的根瘤蚜虫侵害,是众多葡萄园中的幸存园之一,所 以一直享有“格拉夫之王”的美名。

    葡萄园的具体状况

       候伯王酒庄内目前拥有葡萄园共计51公顷,其中红葡萄占48公顷,表层土壤为砂砾石土,次层土壤为砂质粘土型土壤。种植葡萄比例为45%赤霞珠 (Cabernet Sauvignon),40%美乐(Merlot),15%品丽珠(Cabernet Franc),酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Le Clarence de Haut-Brion。葡萄树平均树龄为35年,修剪时果农只会在每条主枝上保留两个幼芽,并且会以铁丝固定主枝,让新芽顺着整列葡萄树的方向生长。另有 3公顷种植白葡萄赛美容(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)两种,酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。

    酿造工艺

      酿造工艺:去梗后,葡萄便会破皮,然后就开始发酵。发酵的葡萄汁要每天监督两次,酒精发酵平均会持续5天左右,而乳酸发酵则会持续大约10天。候伯王的大部分葡萄酒都会在新橡木桶中陈酿18-22个月。

    品鉴记录

      Le Clarence de Haut-Brion(副牌):这款副牌酒如同其正牌红葡萄酒的缩影,可以从中找到其正牌所具有的一些典型特色。最好耐心等待5年之后,开瓶享用,是一款了解正牌之前,非常好的选择。

    期酒品酒笔记

      这款酒可以是年度酒的候选者之一。深沉的紫色,有着蓝莓、黑莓、黑醋栗的香气,还带点铅笔削、烧烤和森林的气息。重酒体,口感浓郁,充满新鲜感的回味。

    候伯王酒庄

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