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    飞龙世家城堡干红2012(750ml)
    Chateau Phelan Segur
    商品代码:213025
    评分:87
    国家/地区:法国
    年 份:2012
    产 地:法国-波尔多
    葡萄品种:50%赤霞珠、50%梅洛
    酒精度:13%vol
    净含量:750ml
    口感:酒呈深红宝石色,覆盆子与黑醋栗等黑色水果香气伴有些许烟草、亚欧甘草及潮湿清新的土壤香气。余味中感受到成熟的单宁。
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    酒庄介绍

    湖南幸运赛车直播 www.jslmw.net   飞龙世家酒庄(Chateau Phelan Segur)是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一,亦为波尔多特级酒庄联合会(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成员之一。

    庄园的历史

      飞龙世家位于圣爱斯泰夫村(St. Estephe)。飞龙世家的原创人叫:Nicolas Alexandre De Segur。十九世纪初他由爱尔兰移民Frank Phelan购得,因此改名为Chateau Phelan Segur。Frank Phelan是一位十分有魄力的生意人,他同时也是一位出色的酿酒师。他购下酒庄后自行设计建造的酒庄城堡,酿酒房不单只是美观、宏壮、实用,而且今天波尔多的酿酒家认为他设计的科学性对好酒酿造所需的条件仍然非常先进,并具前瞻性。因此它曾经是一间相当优秀的酒庄。但后来Frank Phelan之后,酒庄几度转手,品质管理未能得到良好的照顾以令产品质量平平,而且很多设备已变陈旧而未能及时更新。1985年酒庄终于落入了明主Gardinier父子手中。Gardinier是法国的酿酒世家,他们在香槟区拥有著名香槟Pommery和Lanson的大部分股份。同时又拥有雄厚的财力。Gardinier是全法国第二大化肥工业公司的拥有人,又在美国佛罗里达州拥有4000公顷的橙园。

      Gardinier父子看中飞龙世家的微型气候和土壤的优厚潜质,决心令飞龙再生,发挥应有本性,酿造出最有物值的圣爱斯泰夫酒。

      Gardinier父子购入酒庄后以其强大的财力作为后盾,全面更新酒庄几乎所有的设备。并配至目前世界上最先进的酿酒设施。他们还相信造好酒需每一个环节以认真严谨的态度和对品质管理的诚实作风。他们刚买下酒庄时就碰上了一个棘手问题:1985年买下酒庄时,是连同了1984和1985还在橡木桶内的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现酒质受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响。对人体虽不至害,而且85年份还获英国酒评界老大John Hughson评为上佳年份酒。但Gardinier父子毅然决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。他们立刻发出通知,收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒,造酒和做生意实为罕见之极。从而你也不难明白后来的飞龙世家为什么能一日千里在近年一跃而成为酒评家、酒商和葡萄酒爱好者的新宠。

    葡萄园的具体状况

      酒庄目前的葡萄园面积为70公顷,其中有51%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有47%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,还有2%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)葡萄。

    酿造工艺

      当葡萄达到理想的成熟状态后,酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行发酵。发酵得来的葡萄酒会再在60%新的法国橡木桶中熟成16-18个月,最后在酒庄内装瓶。

    品鉴记录

      朴实的,辣的性格随着樟脑香味,中等浓郁黑醋栗和覆盆子的口感。单宁柔和,诱人的口感和令人惊讶的长度,建议这种酒可以饮用未来十年。

    飞龙世家酒庄

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